Особенности аллергии на яйца, симптомы и методы лечения

Яйца


Яйца – продукт распространенный, и присутствует в рационе большинства людей. В нем содержится много белка и других полезных организму элементов. Аллергия на яйца – досадная проблема, ведь они входят в многочисленные рецепты и составы многих блюд. К сожалению, таким видом аллергии страдает немало людей. Почему возникает аллергическая реакция на яйца, и можно ли от нее избавиться? Отвечаем подробно на важные вопросы.

Может ли у человека быть аллергия на яйца?

Многие считают этот привычный нам продукт абсолютно безопасным и сомневаются, что организм может его не принимать. Но многочисленные случаи доказывают, что иммунитет способен слишком остро реагировать даже на такую натуральную пищу.

Гистаминная реакция после употребления в пищу яиц бывает у людей любого возраста и пола. Чаще встречается у детей ввиду их еще не окрепшей иммунной системы. Аллергия обычно возникает внезапно и приобретает хроническую форму.

На заметку! Аллергическая реакция иногда бывает только на определенный вид яиц, в основном, на самые распространенные – куриные.

Аллергия
Аллергия на яйца является достаточно распространенным явлением

Почему возникает аллергия на яйца?


Аллергия на любые яйца у взрослых возникает по разным причинам. В яичном белке содержится вещество альбумин. Именно оно является сильным аллергеном. При попадании в организм, иммунная защитная система мгновенно пытается реагировать на альбумин, как на антиген. Чтобы защититься, клетки иммунитета интенсивно вырабатывают защитные вещества – антитела. При столкновении этих двух частиц высвобождается гистамин. Попадая в кровь и ткани, он вызывает аллергические симптомы.

Но почему у одних людей после употребления яиц все нормально, а другие испытывают негативные проявления?

Многое зависит от общего состояния здоровья человека. Ведь любая аллергия – это не самостоятельная болезнь, а следствие сбоя иммунитета. Защитные силы организма иногда ведут себя «неадекватно» из-за других проблем и заболеваний.

Причины могут быть в следующих факторах:

  • Некачественное питание, злоупотребление фаст-фудом, вредной синтетической пищей и как результат – зашлакованность организма.
  • Лишний вес.
  • Хронические заболевания.
  • Недавно перенесенные инфекционные заболевания.
  • Отравления химикатами и токсичными парами.
  • Работа, связанная с повышенной вредностью.
  • Проживание в экологически неблагоприятных условиях.
  • Малоподвижный образ жизни.
  • Генетическая предрасположенность.

Это лишь наиболее вероятные причины, почему может возникнуть аллергия на яйца.

На заметку! Опасным считается белок. Именно в нем концентрируется весь альбумин. Желток крайне редко становится аллергеном.

Аллерген
В яйце наиболее аллергенным является белок

Все ли яйца одинаковые?

В наших регионах люди привыкли употреблять в пищу два вида яиц – куриные и перепелиные. Изредка в продаже можно встретить страусиные.

Гистаминная реакция на перепелиные яйца возникает гораздо реже. В них концентрация альбумина несколько ниже, чем в других яйцах, и риск возникновения аллергии снижается. Хотя в целом состав перепелиных яиц не очень сильно отличается от куриных. А вот в страусиных яйцах этого вещества гораздо больше, поэтому их следует избегать.

Людям, страдающим аллергической реакцией на яйца, крайне не рекомендуется экспериментировать с видами этого продукта, особенно в экзотических странах.

Яйца
Аллергическая реакция на перепелиные яйца проявляется гораздо реже, чем на куриные

Как проявляется аллергическая реакция на яйца?


Проявляются симптомы аллергии на яйца по-разному – от незначительных высыпаний, до сильнейших реакций, угрожающих жизни. Опасность в том, что предугадать течение аллергии невозможно. Она может возникнуть внезапно, даже у тех, кто раньше никогда ею не страдал.

К основным симптомам относятся:

Реакции со стороны респираторной системы

  • заложенность носа, чихание;
  • обильное отделение жидкого секрета;
  • першение в горле, кашель;
  • затрудненное дыхание;
  • щипание в носоглотке;
  • слезотечение;
  • припухлость век.
Симптомы
Возможные проявления аллергической реакции

Реакции со стороны кожного покрова

  • краснота, сыпь;
  • крапивница;
  • дерматиты, экземы;
  • шелушение, потрескивание кожи.

Реакции со стороны ЖКТ

  • тошнота, рвота;
  • диарея;
  • метеоризм, спазмы в животе, боль.

Общие реакции организма

  • головная боль, головокружение;
  • тремор конечностей;
  • повышенная потливость;
  • тахикардия;
  • слабость, недомогание;
  • понижение давления;
  • бронхоспазм;
  • отек Квинке;
  • анафилактический шок.

Диагностика

Обычно серьезной диагностики аллергии на куриные или другие яйца не требуется, если пациент точно знает, что ему становится плохо исключительно после этого продукта. В некоторых случаях, когда причины гистаминных кризов точно неясны, врач может назначить дополнительные анализы.

У больного берется кровь из вены на исследование иммуноглобулинов, ставятся кожные пробы. В случае подтверждения реакции на белок альбумин или иные вещества, содержащиеся в яйце, врач назначает соответствующую терапию.

Лечение

Первое, что должен усвоить пациент – ни в каком виде употреблять яйца при аллергии нельзя. Их придется полностью исключить из рациона на время лечения. К сожалению, не всегда удается полностью вылечить аллергию. Страдающим этим недугом придется с осторожностью употреблять продукт даже после интенсивной терапии.

Рациона
При любых проявлениях аллергической реакции необходимо полностью исключить яйца из рациона

Ограничение рациона

Яичные белки и желтки содержатся во многих продуктах. Ниже перечислена пища, к которой следует относиться с большой аккуратностью:

  • Выпечка, особенно сдобная.
  • Десерты с кремом.
  • Марципан, зефир, суфле.
  • Мороженое, пирожные, пудинги, обычные и заварные кремы.
  • Безе.
  • Майонез.
  • Блюда из теста.
  • Многие виды соусов.
  • Любые блюда, в состав которых входят яйца.

При покупке продуктов в магазине, следует всегда обращать внимание на то, что входит в их состав. Особую бдительность нужно проявлять, заказывая пищу в кафе и прочих заведениях общепита. Любые продукты, содержащие яйца, должны быть полностью вычеркнуты из меню на некоторое время. После лечения их можно начать употреблять с небольшого количества, наблюдая за состоянием своего организма.

Наряду с лекарственными препаратами, врач также может назначить очистительную диету для аллергиков, исключающую не только опасные для организма яйца, но и любую другую вредную пищу:

  • Жирное и жареное.
  • Соленое, маринованное.
  • Копченья.
  • Сладости.
  • Газированные напитки.
  • Пищу с большим количеством химических добавок, красителей.
  • Алкоголь.

Медикаментозное лечение аллергии на яйца

В зависимости от симптомов их интенсивного нарастания и видимой тяжести, пациенту назначают лекарственные препараты для внутреннего приема или наружного действия. В некоторых случаях препараты сочетаются.

Таблетки от аллергии

Сегодня оральные антигистаминные лекарства условно делятся на препараты первого поколения, второго и третьего.

Медикаменты первого поколения имеют больше побочных эффектов. Современные средства более легкие, не вызывают сонливости, при этом быстро снимают неприятные проявления.

Врач
Лечение должен назначать врач

Лучшие противоаллергические таблетки:

  • Фенистил.
  • Лоратадин.
  • Кестин.
  • Лeвoцeтиpизин.
  • Зoдaк.
  • Зиртек.
  • Дезлоратадин.
  • Телфаст.
  • Цeтpин.
  • Фексофенадин.

Глазные и назальные капли

Если аллергическая реакция на яйца проявляется в виде слезотечения, насморка, назначают антигистаминные капли:

  • Aллepгoдил.
  • Bибpoцил.
  • Tизин Aлepджи.
  • Гиcтимeт.
  • Kpoмoгeкcaл.
  • Peaктин.

Эти капли могут применяться одновременно для носа и для глаз.

Препараты для наружного применения

Мази/кремы/гели против аллергии делятся на гормональные и не содержащие гормонов. При сильных кожных симптомах врач назначает препараты со стероидами (гормонами). У них больше противопоказаний и побочных эффектов, но в тяжелых случаях они помогают очень быстро.

При умеренных дерматитах бывает вполне достаточно негормональных антигистаминных мазей.

Зуд
Мази помогут справиться с сыпью и зудом

Гормональные (кортикостероидные) мази:

  • Синафлан.
  • Фторокорт.
  • Преднизолон.
  • Адвантан.
  • Гиоксизон.
  • Фторокорт.

Мази без гормонов:

  • Протопик.
  • Цинковая мазь.
  • Элидел.
  • Бепантен.
  • Деситин.
  • Фенистил.
  • Вундехил.

Как быстро купировать тяжелый приступ аллергии?

Как купировать приступПри сильной, угрожающей жизни реакции (отек Квинке, анафилактический шок), пациента необходимо немедленно доставить больницу или вызвать к нему скорую. Пока не оказана профессиональная помощь, при возможности рекомендуется поскорее сделать пострадавшему уколы, купирующие приступ.

Для снятия отека внутримышечно вводится разово 1 ампула любого из перечисленных препаратов:

  • Дексаметазон.
  • Преднизолон.
  • Мегадексан.
  • Фортекортин.

Для остановки гистаминового выброса в кровь быстро делают внутремышечный укол любого из медикаментов:

  • Супрастин.
  • Диазолин.
  • Димедрол.
  • Тавегил.

Схемы лечения и длительность врач назначает индивидуально.

Как лечить аллергию на яйца у детей?

Если у ребенка аллергия на яйца, то лечится она точно так же, как и у взрослых. Первым делом исключают употребление в пищу продукт, вызывающий симптомы, подбирают оптимальную диету и медикаментозную терапию.

Назначать лечение лекарствами может только лечащий врач. Ни в коем случае нельзя применять антигистаминные препараты самостоятельно. Средства должны быть внимательно рассчитаны в определенной дозировке, безопасной для детского организма и подходящие для возраста.

В рацион ребенка должно входить больше свежих полезных продуктов, чтобы укрепить нестабильную иммунную систему. Также рекомендуются закаляющие процедуры, направленные на оздоровление всего организма.

У детей гораздо больше шансов вылечить аллергию на яйца навсегда. По мере взросления, их организм перестраивается, и многие метаболические процессы налаживаются. Нередко аллергии у детей с возрастом проходят самостоятельно.

Ребенок

Профилактика

Любая аллергия – это сбой в организме, патологическая работа иммунитета. Чтобы все системы в теле функционировали правильно, рекомендуется соблюдать ряд несложных и разумных профилактических мер:

  • Питаться качественной, здоровой пищей.
  • Избавиться от вредных привычек.
  • Поддерживать организм витаминными комплексами.
  • Больше пить чистой воды.
  • Избегать стрессов и беспочвенных переживаний.
  • Спать не менее 7 часов в сутки.
  • Больше двигаться, заниматься спортом.
  • Чаще пребывать в хорошем настроении, больше радоваться.

Лечение аллергии на яйца может занять длительный период. Без комплексного подхода вряд ли удастся побороть проблему навсегда. Антигистаминные лекарства не излечивают заболевание, а только купируют симптомы. Чтобы восстановить свой организм, необходимо пересмотреть весь образ жизни и навести в нем порядок.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector